Fue la primera incorporación anunciada para la 2015-2016, pero oficialmente no lo hizo el Cádiz CF sino el propio jugador en una entrevista a la Cadena SER del Campo de Gibraltar. José Antonio Méndez, conocido futbolísticamente como Canario, ha sido un fijo en las alineaciones de Rafael Escobar con la RB Linense y destaca por ser un futbolista de corte ofensivo veloz, con buen último pase y con gol. De hecho, este año acumula 35 partidos con 9 goles anotados.

José Antonio Méndez Monroy nació en Santa Lucía de Tijarana (Las Palmas) el 5 de mayo de 1989 (26 años) y ha jugado en las secciones inferiores del RCD Espanyol, RCD Espanyol B, CF Sporting Mahonés, Lleida Esportiú, CD Leganés, CF Badalona, Racing de Santander B, CE L'Hospitalet y RB Linense.

Canario fue suplente en la eliminatoria de ascenso que jugó contra el Cádiz CF vistiendo la camiseta del CE L'Hospitalet, pero en la vuelta fue un revulsivo y volvió loca a la defensa cadista cuando salió desde el banquillo. Con la Balona fue titular y fue el autor del gol que abría la lata a para los linenses en el 2-2 en el Ramón de Carranza.